Bonjour,

Pour l'occasion de l'organisation d'un tournois futsal, j'ai préparé un tiramisu chocolat banane qui a beaucoup plu... plusieurs m'ont demandé la recette. Alors la voilà....

Sur le moment je n'ai pas pris de photo pour cette recette mais dès que je la referais, je vous mettrais quelques photos pour illustrer cet article.

NB: cette recette permet de remplis un grand plat !

Génoise chocolat:

Ingrédients:

6 œufs
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
75 ml de lait
40 g de chocolat en poudre (amer ou cacao des enfants selon vos préférences)
1 sachet de levure chimique
150 g de farine

Etapes de la recette:

Séparez les blancs et les jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez ensuite le lait
Ajoutez le cacao en poudre
Ajoutez la farine et la levure tamisées
Battez les blancs en neige bien fermes avec une pointe de sel ou une c. à café de jus de citron
Incorporez délicatement les blancs à la préparation
Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C (four préchauffé) pour 35 minutes

Préparation au mascarpone:

Ingrédients

6 œufs
100 g de sucre
500 g de mascarpone

Etapes de la recette:

Séparez les blancs et les jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre et le mascarpone
Battez les blancs en neige avec une pointe de sel ou de jus de citron
Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone

Montage du tiramisu:

Au dessus de la génoise (le l'ai laissée dans le plat dans lequel elle a cuit), mettre une couche de bananes coupées en rondelles.

Recouvrir le tout du mélange au mascarpone et laisser au minimum une nuit au frigo.

Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de chocolat en poudre.

Bonne dégustation !!!!